טעימות יין ביקב מתחילות באולם מיכלי ייצור היין, שם נשמע הסברים על אופן קבלת ענבים ועשיית יין ומשמעות זמני ותהליכי הייצור, הסברים על סוגי ענבים שונים, סוגי תסיסה השונות והחלטות המאפיינות את היין של היקב. לאחר מכן, נרד לסיור במרתף החביות ונתוודע לתהליך יישון היין.
טעימות יין – נתכנס בחדר VIP נטעם סוגים שונים של יינות ונסביר מה יחודו של כל יין.
אפשרות לכיבוד – מגוון על בסיס חלבי: לחמים כפרים, קרקרים, גבינות קשות ורכות, ירקות טריים, זיתים משובחים, וקונפיטורות פרי תוצרת בית.
מחפשים טעימות יין במרכז?
אם אתם רוצים ליהנות מחוויה ייחודית ויוצאת דופן, אולי כדאי שתשאלו את עצמכם מה הופך סדנת טעימות יין טובה למצוינת.
אצלנו ביקב הבוטיק אלכסנדר סבורים שהכרמים, מטעי הפקאן והאווירה הכפרית בהחלט מוסיפים, וכך גם ההסברים המרתקים והידע הנרחב של היוקבים שלנו.
אבל יותר מכל – אלו הם הטעמים המורכבים והנפלאים של היינות עטורי הפרסים המופקים כאן שיעשו לכם את החוויה!
לפניכם שלוש דוגמאות מצוינות ליינות שקצרו הצלחות רבות בארץ ובעולם, המיוצרים ביקב שלנו, אשר ממשיך מסורת משפחתית של עשיית יין מזה מעלה מ-120 שנה:
קברנה פרנק, מסדרת אלכסנדר רזרב, הינו יין אדום על טהרת ענבי קברנה פרנק. יין זה מיוצר מכרם נבחר של יקב אלכסנדר. הגפנים גדלות בכפר שמאי על מורדות הר מצפה הימים 690 מטר מעל הים.
יין סנדרו בלנד, סדרת הורים, הינו יין אדום המורכב משילוב של 6 זני ענבים הגדלים בכפר שמאי, למורדות הר מצפה הימים שבגליל העליון.
קברנה סוביניון, מסדרת אלכסנדר רזרב, הינו יין אדום על טהרת ענבי קברנה סוביניון. מכרם נבחר הגפנים מכפר שמאי גדלות בגובה 690 מטר מעל פני הים בעין סתר שבהר מצפה הימים בגליל העליון.
